CM Wines CM Allgodao branco 2017 Weißwein – 0,75L

9,12 

Vorrätig

Selten ausgebaut, aber hervorragend im Geschmack: Dieser Wein zeigt, wie gut Encruzado-Weine sein können. Der Wein reifte zu einem Viertel in Barrique, was ihm eine besondere Struktur und Tiefe verleiht. Encruzado als Hauptrebsorte bringt einen mineralischen Weißwein hervor, der typisch für das älteste DOC Portugals, das Dão, ist.

 Encruzado 60% und Bical sowie Serceal ergeben einen Weissen aus dem Dao mit raffinierter Frucht
  • Selten ausgebaut, aber hervorragend im Geschmack: Dieser Wein zeigt, wie gut Encruzado-Weine sein können. Der Wein reifte zu einem Viertel in Barrique, was ihm eine besondere Struktur und Tiefe verleiht. Encruzado als Hauptrebsorte bringt einen mineralischen Weißwein hervor, der typisch für das älteste DOC Portugals, das Dão, ist.Eigenschaften:
    • Farbe: Zitrusgelb mit grünen Reflexen
    • Aromen: Leichte Noten von Zitrusfrüchten, Blumen und grünem Apfel
    • Geschmack: Sehr harmonische Säure, geschmeidig und rund mit einer nachhaltigen Mineralität und ausgezeichneten Balance im Abgang

    Boden und Klima:

    • Böden: Granitböden, die für eine besondere Mineralität sorgen
    • Klima: Die Region Dão zeichnet sich durch ihr mildes, aber kontinentales Klima aus, was zur langsamen und gleichmäßigen Reifung der Trauben beiträgt.

    Vinifikation:

    • Barrique-Reifung: Ein Viertel des Weines reifte in Barrique, was dem Wein zusätzliche Komplexität und Struktur verleiht.

    Technische Daten:

    • Alkoholgehalt: 13%
    • Säuregehalt: 6,29 g/L
    • Restzucker: 2 g/L
    • pH-Wert: 3,0
    • Allergikerinfo: Kann Sulfite enthalten

    Besonderheiten:

    • Mineralität: Die auf Granitböden gewachsenen Reben verleihen dem Wein eine besondere Mineralität, die sich harmonisch mit den frischen Fruchtaromen verbindet.
    • Balance: Der Wein überzeugt durch seine geschmeidige, runde Struktur und die nachhaltige Balance im Abgang.

    Genuss:

    • Serviertemperatur: Am besten bei einer Temperatur von 10-12°C genießen.
    • Speiseempfehlung: Perfekt zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, leichten Vorspeisen und frischen Salaten.

    Lagerung:

    • Kann sofort genossen werden, hat aber auch ein gutes Lagerpotenzial für einige Jahre, wobei sich die Aromen weiterentwickeln und die Mineralität betont wird.
Farbe: Weißweine
Jahrgang: 2017
Weingut: CM Wines
BIO: nein
im Barrique gereift: 0
Region: Dão
Rebsorte rot: keine
Rebsorte weiss: Encruzado
2. Rebsorte rot: keine
2. Rebsorte weiss: Bical, Sercial
Rebsortenrein, kein Cuvee: 0
Alc-Kategorie: 12,5 – 13,5
Inverkehrbringer:

Portugal
Pindelo de Silgueiros
3500-543 Silgueiros

O Vinho

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  • Am Grün 52, Marburg, Hessen, Deutschland
  • Gestartet von:Mar 27, 2024
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  • Casca Wines Monte Cascas Douro Colheita Weißwein 2022 – 0,75L

    7,50 

    Frederico Gomes und Helder Cunha gehören zweifellos zu den besten Weinmachern der jungen Generation. Zusammen haben sie Casca Wines gegründet und liefern stets herausragende Ergebnisse. Dieser charismatische Weißwein vereint Aromatik, Ausgewogenheit und eine frische Exotik mit einer angenehm niedrigen Säure. Ein Produkt von jungen und relativ unbekannten Weinmachern, das jedoch seine Qualität unterstreicht.

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  • Casa Santos Lima CSL Bonavita Rotwein 2019 – 0,75L

    6,80 

    Genießen Sie diesen dunkelbeerigen Rotwein aus dem modernen Design der Weinberge Portugals. Die sorgfältig ausgewählten Rebsorten – Touriga Franca, Tinta Roriz (Tempranillo), Castelao und Syrah – verleihen diesem Wein eine einzigartige Aromenvielfalt und Textur.

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  • Messias Bruto Espumante Rosé 2021 – 0,75L

    14,00 
    • Entdecken Sie diesen exquisiten Brut Sekt, der ausschließlich aus der roten Baga-Rebsorte hergestellt wird. Das Ergebnis ist ein leichter, herb feiner Sekt, der durch seine Raffinesse und Qualität besticht.

      Besonderheiten und Herstellung:

      • Rebsorte: Ausschließlich aus der roten Baga.
      • Gärung: Nach der ersten Gärung im Tank erfolgt die zweite Gärung in der Flasche, bekannt als “prise de mousse”. Dies ist ein Beleg für die feine handwerkliche Kunst der Sektherstellung in Portugal.
    14,00 
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  • Vale Meao Meandro 2021 Rotwein – 0,75L

    15,00 

    Die Cuvée besteht aus Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca und Tinta Roriz (Tempranillo). Vale Meão ist zusammen mit anderen bekannten Weingütern wie Quinta do Crasto, Niepoort, Vallado und Vale Dona Maria ein Mitglied der “Douro Boys”. Dieser Wein bietet dichte Raffinesse im Gaumen. Geben Sie ihm ein großes Glas und lassen Sie ihn dort ein wenig entfalten: Sie werden schmecken, wie dieser junge Wein seine kraftvolle Aromatik entfaltet! Ein Wein dieser Qualität würde in anderen Ländern sicher ein Vielfaches kosten.

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