Peter und der Wolf Rotwein 2022

Fantastisch rund und lecker ist dieser Rotwein aus dem Tejo Gebiet!

• Einer der wenigen halbtrockenen Rotweine im Sortiment, der sehr erfolgreich ist! Der neue Jahrgang mit neuem Label ist wieder eingetroffen und beeindruckt wie immer mit einem großartigen Geschmack im Gaumen. Der Wein wurde aus einer sorgfältigen Auswahl an Rebsorten kreiert und bietet eine geschmeidige und fruchtige Note.

  Rebsorten:

  • 55% Alicante Bouschet
  • 20% Castelão (mit über 50 Jahre alten Rebstöcken)
  • 20% Touriga Nacional
  • 5% Cabernet Sauvignon

  Charakteristik:

  • Farbe: Dunkel und intensiv
  • Aromen: Fruchtig und geschmeidig, mit feinen Würznoten
  • Geschmack: Sehr geschmeidig und fruchtig, halbtrocken, mit einer angenehmen Süße

  Vinifikation:

  • Barrique-Reifung: 40% des Weines reiften 6 Monate in gebrauchten Barriques, die dezent eingesetzt wurden, um die Fruchtaromen zu betonen.

  Technische Daten:

  • Alkoholgehalt: 13,5%
  • pH-Wert: 3,54
  • Säuregehalt: 5,13 g/L
  • Restzucker: 14,7 g/L
  • Allergikerinfo: Kann Sulfite enthalten

  Besonderheiten:

  • Der Wein beeindruckt durch seine ausgewogene Kombination aus Frucht und Würze, wobei die älteren Rebstöcke des Castelão zur besonderen Finesse beitragen.
  • Der halbtrockene Charakter macht ihn besonders beliebt und leicht zu trinken.

  Genuss:

  • Ein Wein, der sowohl jetzt genossen werden kann als auch ein gutes Lagerpotenzial bietet.
  • Perfekt zu einer Vielzahl von Speisen, von gegrilltem Fleisch bis hin zu kräftigen Käsesorten, oder einfach solo genossen.

  Lagerung:

  • Dank seiner Struktur und des Restzuckers kann dieser Wein einige Jahre gelagert werden, wobei er seine Frische und Fruchtigkeit beibehält.