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Es wird als Beilage zu jedem Khoresh-Gericht serviert.

Knoblauchzehen eingelegt in Essig. Diese werden mindestens 3 Monate vor dem Verzehr eingelegt .Je länger, desto süßer der Geschmack und dunkler die Farbe.

Der scharfe Geschmack weicht nach und nach, verwandelt sich in ein weiches, süßes und delikates Aroma.

Traditionell Schalotten Eingelegt in Essig – “Torshi Musir”

Musir oder Wildknoblauch können Sie sowohl als Torshi zu persische Gerichte essen, als auch zum verziehen von Salat oder auch zu Fleischgerichte.

Zutaten: Schalotte(Wildknoblauch), Essig, Salz, Gewürze

Aufbewahrung: Kühl & Trocken aufbewahren nach dem öffnen Kühl lagern

Eingelegte unreife Trauben sind von Natur aus sehr sauer und besonders fruchtig.
Seit Jahrhunderten werden aus den unreifen Trauben viele Produkte hergestellt, wie u.a. der unreife Traubensaft oder auch die eingelegten unreifen Trauben. Die unreifen Trauben werden in der persischen Küche als Beilage zum Essen oder zum Würzen von Gerichten verwendet. Durch die Säure der Trauben verleihen diese jedem Gericht ein leicht säuerlichen und würzigen Geschmack.

Zutaten: gemischtes Gemüse (Gurken, Rüben, Karotten, Chillies), Wasser, Apfelessig, Amba Gewürze, Salz, Säuerungsmittel: Zitronensäure E330, Konservierungsmittel E202