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Chaunsa Mango – Stück
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Alaunpulver ist Kaliumaluminiumsulfat und hat viele Verwendungsmöglichkeiten außerhalb des Kochens. Beim Kochen wird es jedoch im Allgemeinen beim Einlegen als Konservierungsmittel verwendet, da es dabei hilft, Obst und Gemüse knusprig zu halten.
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