Vieira de Sousa Ruby Port

roter Portwein der Familie Borges vom Douro

• Herkunft und Herstellung: Dieser feine Ruby Port stammt aus Celeiros im mittleren Teil des Douro, genauer gesagt aus der Region Cima Corgo. Er zeichnet sich durch seine Differenziertheit und Komplexität aus, was für einen Ruby Port eher ungewöhnlich ist. Im Gegensatz zu vielen anderen Ports wurde dieser Wein nicht im Fass, sondern ausschließlich im Stahltank gereift. Die Trauben der Sorten Touriga Nacional, Tinta Roriz und Touriga Franca stammen von Rebstöcken, die alle älter als 30 Jahre sind. Die Ernte erfolgt ausschließlich per Hand, da die Steillage dies erfordert.

  Besonderheiten des Weinguts: Das Weingut gehört Luisa Borges, deren Familie eine lange Tradition in der Weinherstellung hat. Neben erstklassigen Rotweinen pflegt sie auch einen erstklassigen Portweinkeller, der dieses erlesene Erbe weiterführt.

  Charakter und Geschmack: Dieser Ruby Port präsentiert sich vielschichtig und komplex, was ihn von anderen Ports seiner Art abhebt. Trotz seiner Jugendlichkeit bietet er ein feines, differenziertes Geschmacksprofil. Die fruchtigen Aromen der Traubensorten verbinden sich harmonisch mit den Noten der Stahltankreifung.

  Serviervorschlag: Genießen Sie diesen feinen Ruby Port am besten leicht gekühlt bei etwa 16-18°C. Er eignet sich hervorragend als Aperitif oder als Begleitung zu Desserts mit dunkler Schokolade oder gereiftem Käse.

  Alkoholgehalt:

  • 19,5% alc

  Weitere Informationen:

  • Restzucker: 92g/L
  • pH-Wert: 3,62

  Allergikerhinweis: Kann Sulfite enthalten.