Cabo da Roca Merlot 2016

Dunkelrot im Glas und schöne Frucht in der Nase jetzt Frühjahrspreis!

• Dieser Merlot Reserva von Helder Cunha stammt von 30 Jahre alten Reben und bietet eine weiche und komplexe Aromatik. Zugleich ist er fruchtig und samtig zum Reinsetzen.

  Besonderheiten:

  • Ertrag: Nur 5900 Liter pro Hektar.
  • Reifung: 12 Monate in zweitbelegten französischen Barriques.
  • Tannine: Prima eingebundene Tannine, weich im Gaumen und guter Körper mit etwas Grip.

  Önologe: Helder Cunha ist bekannt für seine hervorragende Art, Weine zu machen. Er versteht genau, welche Rebsorte in welcher Lage und in welchem Teil Portugals ihre Stärken entfaltet. Sein Team findet immer wieder alte und teilweise verlassene Weinberge, die dann rekultiviert und genutzt werden. Casca Wines, das Team von Cunha, ist in Portugal bekannt als die “Spürnasen für alte Weinberge.”

  Technische Daten:

  • Säuregehalt: 5,5 g/L
  • Restzucker: 1,4 g/L
  • pH-Wert: 3,66
  • Gesamtschwefel: 68 mg/L
  • Alkoholgehalt: 14,5%

  Kein Wunder, dass der Wine Spectator Frederico und Helder von Casca Wines 2013 für zwei Tage nach New York eingeladen hat!

  Allergikerinfo: Kann Sulfite enthalten