Die Sophienrauke, auch unter dem Namen Gewöhnliche Besenrauke oder “Khakshir” bekannt, ist ein vielseitiges Gewürz und ein beliebtes Produkt, das von der angesehenen Firma Delgato in einer äußerst praktischen Verpackung angeboten wird. Die Samen der Besenkraut oder Sophienrauke sind traditionell als erfrischender Durstlöscher an heißen Sommertagen beliebt und erweisen sich als äußerst wohltuend. Sie werden auch in verschiedenen Kombinationen mit anderen Kräutern und Pflanzen genossen. Ein Beispiel hierfür ist eine erfrischende  Mischung aus Besenkrautsamen, Wasser, Zucker, Eis und gelegentlich Rosenwasser oder Zitronensaft, die ein köstliches und erfrischendes Getränk ergibt.