Produktbeschreibung:

Tamarinde, von der seit jeher im Allgemeinen die pulpaverwendet wird, lässt sich geschmacklich in zwei Gruppen einteilen. Die süße Tamarinde hat ein bräunliches Fruchtfleisch, die saure Tamarinde mit einem fast schwarzen Fruchtmark ist von Konsistenz und Farbe der Rosine ähnlich. Saure Tamarinde muss aber nicht zwangsläufig fast schwarzes Fruchtfleisch aufweisen, sondern kann genauso braunes besitzen wie die süße Tamarinde.   Diese würzige Tamarindenpaste wird wie Zitronen- oder Limettensaft verwendet, um Speisen und Saucen eine erfrischend säuerliche Note zu verleihen. Por Kwan Tamarindenpaste ist eine gebrauchsfertige, konzentrierte Paste mit der dreifachen Stärke natürlicher Tamarinde, die sich perfekt für die Zubereitung authentischer thailändischer, indischer und malaysischer Gerichte eignet.

Zutaten:

Tamarinde (100 % reines Tamarindenmark

Nährungswerte:

Energie: 239 kcal, Protein: 2,8 g, Kohlenhydrate: 58,9 g, Fett: 0,6 g, gesättigtes Fett: 0,2 g, Ballaststoffe: 9,8 g.

Allergene:

Por Kwan Tamarindenpaste enthält normalerweise keine üblichen Allergene wie Gluten, Soja, Nüsse oder Milchprodukte. Es ist im Allgemeinen sicher für Personen mit häufigen Nahrungsmittelallergien.

Verwendung:

Wird hauptsächlich in Chutney, Saucen, Currys, Suppen, Pani Puri, Bhel Puri, Sambar, Rasam, Pulihora usw. verwendet. Wird manchmal als Ersatz für Amchur, Anardana und Kokum verwendet.

Produktbeschreibung:

Chilisauce ist eine scharfe Sauce, die aus Chilischoten hergestellt wird. Sie existiert in zahlreichen Variationen, die in verschiedenen Teilen der Welt produziert werden, abhängig von den verwendeten Zutaten und Herstellungsverfahren. Insbesondere in Asien, wie in China, Thailand und Südostasien, wird Chilisauce häufig als Würzmittel für gebratene Nudel- und Reisgerichte, als Dip für Frühlingsrollen und andere Vorspeisen sowie als Bestandteil von Suppen und Currys verwendet. Es gibt eine breite Palette von Marken und Geschmacksrichtungen von Chilisauce, die den individuellen Vorlieben gerecht werden.

Zutaten:

Zucker, Wasser, Rote Chili 8%, weißer Rettich, Karotten, Salz, Knoblauch, Säureregulator: E260

 Nährwertangaben:

Lagerung:

Kühl und Trocken lagern. Vor direktem Sonnenlicht schützen. Nach dem Öffnen gekühlt begrenzt haltbar

Herkunftsland:

Thailand

Importeur/Hersteller:

Asia Express Food B.V.
Kilbystraat 1
8263 CJ Kampen
Niederlande