Persischer Nugat mit Mehl

Persischer Nugat, auch bekannt als Gaz o, ist ein süßer Genuss, der seinen Ursprung im Iran hat und für alle, die die persische Küche erkunden möchten, ein Muss ist. Die weiche Konsistenz und der süße, nussige Geschmack machen ihn zum idealen Dessert oder Snack und zu einem beliebten Mitbringsel aus dem Iran.

Verschiedene Sorten und hervorragender Geschmack

Der persische Nugat wird in zwei unterschiedlichen Sorten hergestellt, nämlich in der einzeln verpackten Loghmeh-Sorte und der mit Mehl ummantelten Ardi-Sorte. Neben der klassischen Variante gibt es auch Sorten mit verschiedenen Fruchtaromen wie Rosenwasser oder Zitrone. Der persische Nugat ist auch ein wichtiger Bestandteil des traditionellen persischen Neujahrsfests, Norouz.

Zutaten: Weizenmehl, Sirup, Zucker, MANDELN, PISTAZIEN, Eiweiß, Manna, Wasser

Inhalt: 350g

Lagerung: Kühl, trocken und vor Licht geschützt lagern.

Delgato Teigschnecken mit Pistazien, Kokosnuss und Zimt (Kak)

Köstlich und elegant, Hergestellt aus einfachen Zutaten , Bringt den Geschmack des Orients auf deinen Tisch.

Delgato Teigschnecken, auch Kak genannt, sind ein traditionelles Gebäck, welches sich für jede Gelegenheit eignet. Diese süßen Leckereien werden aus einem dünnen, flockigen Teig hergestellt, der mit Zucker, Safran und Kardamom bestreut wird. Der Teig wird dann über einen vorgeheizten Stein gerollt und perfekt gebacken und im Anschluss geschichtet.