Capela Rosé 2022

fruchtiger Tempranillo aus dem Alentejo

• Dieser zu 100% aus Aragonez (Tempranillo) hergestellte Rosé besticht durch seine schöne lachsfarbene Farbe im Glas.

  Herstellung:

  • Mazeration: Der Wein erhielt eine Mazeration von 2 Stunden.
  • Fermentation: Die Fermentation erfolgte bei kontrollierten Temperaturen zwischen 16 bis 18°C.
  • Reifung: Der Most reifte 4 Wochen auf der Hefe, wodurch er die schönen Fruchtaromen von Kirsche und Erdbeere entwickelte.

  Böden:

  • Die armen Böden, überwiegend aus Kreide, tragen zur Frische und Mineralität des Weins bei.

  Verkostungsnotizen:

  • Aromatik: Schöne Fruchtaromen von Kirsche und Erdbeere.
  • Gaumen: Sehr weich und frisch mit einer angenehmen Länge. Am besten bei einer Temperatur von 10º-12ºC zu genießen.
  • Frucht: Ein Beispiel dafür, wie pure Frucht in einem Rosé Wein auch trocken sein kann.

  Weinparameter:

  • Alkoholgehalt: 12,5%
  • Säuregehalt: 5,1 g/L
  • pH-Wert: 3,67
  • Restzucker: 2,6 g/L

  Zusammenfassung: Dieser Rosé ist sehr delikat und bietet für ein kleines Geld sehr viel Wein. Er zeigt, wie rebsortenreine Weine mit sorgfältiger Vinifizierung Frucht und Trockenheit harmonisch vereinen können.

  Enthält Sulfite