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Delgato Berberitze – 200 g
3,49 €Produktbschreibung:
Die kleinen roten Beeren, die unter dem Namen Berberitzen bekannt sind oder auch als “Zereshk” von der renommierten Firma Delgato vertrieben werden, gehören zur Familie der Berberitzegewächse und zeichnen sich durch ihren charakteristisch säuerlichen Geschmack aus.
In der orientalischen Küche nehmen Berberitzen einen festen Platz ein. Sie werden vielfältig in der Zubereitung von Gerichten verwendet, darunter das berühmte “Zereshkpolo”, ein Reisgericht, das durch die sauren Berberitzen eine besondere Note erhält. Darüber hinaus sind sie eine gängige Zutat in verschiedenen säuerlichen Eintöpfen. In Iran ist Berberitzensaft ein Standardgetränk, das nicht nur köstlich, sondern auch gesund ist. Außerdem dienen Berberitzen in Iran oft zur Herstellung von Konfitüre, die eine herrliche Mischung aus süß und sauer bietet.
3,49 € -
6,99 €
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2,60 €
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Khanum Geklärte Butter, Butter Ghee – 1 kg
14,99 €Produktbeschreibung:
Dieses Produkt besteht hauptsächlich aus Butterfett (99,8%), was es zu einer reichhaltigen und cremigen Zutat in Ihrer Küche macht. Ein Hauch von Ethylbutyrat (0,01%) verleiht ihm eine zusätzliche geschmackliche Note.
- Cremefarben/Gelb
- Solide bei normalen Temperaturen
- Schmelzpunkt in der Regel 30 Grad Celsius bis 35 Grad Celsius
Zutaten:
Butterfett 99,8%(Milch), Feuchtigkeit 0,19%, Ethylbutyrat 0,01%.
Nährungswerte:
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml/g Brennwert: 3692 kJ / 898 kcal Fett: 99,8 g davon gesättigte Fettsäuren: 63,3 g Kohlenhydrate: <0,1 g davon Zucker: <0,1 g Ballaststoffe: 0 g Eiweiß: <0,1 g Salz: <0,1 g Allergene:
Enthält: Milch
Lagerung:
Kühl und trocken lagern. Im Kühlschrank lagern nach Öffnung und Nutzung innerhalb von 3 Monaten.
Herkunftsland:
UK
Importeur:
All4TRADE HOLDING B.V., Konigsbeltweg 22, 1329 AG Almere, Niederlande
14,99 € -
Pamir getrocknete Limetten – 150g
2,29 €Produktbeschreibung:
Getrocknete Limetten für orientalische Gerichte
Die sogenannten Limo Omani oder Amani, wie sie im persischen Raum genannt werden, kommen in verschiedenen orientalischen Rezepten vor. Diese besonderen Früchte werden reif geerntet und im Anschluss in Salzwasser gekocht. Die schwarze Zitrone oder Limone erhält dann, durch die Trocknung in der Sonne ihre typische dunkle Farbe, welche die Loomie auch optisch sehr interessant macht.
- Wie für Citrusfrüchte üblich, sind es auch auf dieser Basis überwiegend Fischgerichte, welche vom Aroma der schwarzen oder helle Limmetten profitieren. Allerdings werden ebenfalls Fleischgerichte, wie eine Hühnchenpfanne durch das Würzen mit der Limo Amani veredelt.
- Genutzt werden die getrocknete Limetten durch das Zerdrücken und anschließende einsetzen in Schmor- oder Simmergericht. Alternativ kann man die Frucht auch aufspießen, aufknacken oder aufschneiden.
- Schwarze Zitronen, Oman Limetten oder Loomies – die getrockneten Limetten haben viele Namen und sind beim Kochen auch vielfältig einsetzbar!
- Kochen Sie zum Beispiel Lachs oder Safranreis in Kombination mit der Loomie. Sie werden auf dieses orientalische Gewürz in Ihrer Küche nicht mehr verzichten wollen!
Zutaten:
getrocknette Limmettten
Nährwertangaben:
Nährwert Unbehandelt pro 100 g Energie (KJ) 502 KJ Energie (Kcal) 120 Kcal Fett 7,8 g -davon gesättigt 0,5g Kohlenhydrate 15,8 g -davon Zucker 1,7 g Eiweiß 3,6 g Salz 10g Lagerung:
Kühl, trocken und vor Licht geschützt lagern.
Herkunft:
Iran
2,29 € -
TRS Braune Linsen – 2kg
6,49 €TRS Braune Linsen 2kg sind eine erstklassige und vielseitige Hülsenfrucht, ideal für eine gesunde und ausgewogene Ernährung. Sorgfältig ausgewählt und von höchster Qualität, bieten sie Ihnen eine hervorragende Grundlage für zahlreiche Gerichte. Diese Linsen sind reich an Ballaststoffen, Proteinen und essenziellen Nährstoffen, die Ihren Körper mit nachhaltiger Energie versorgen. Als hervorragende Quelle für pflanzliches Eiweiß sind sie besonders für Vegetarier und Veganer geeignet
6,49 € -
4,49 €
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Delgato grüne Linsen – 450 g
2,49 €2,49 €
