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1,99 €
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Ingwer – 250g
1,72 €Ingwer
Gern möchten wir darauf hinweisen, dass das durchschnittliche Gewicht dieses Artikels 250 g beträgt und eine Abweichung von bis zu 10% aufweisen kann.
1,72 € -
Pamir Getrocknete Limetten – 100 g
2,29 €Pamir Getrocknete Limetten – 100 g
Nährwertdeklaration: Brennwerte: 338 kcal/ 1415 KJ Fett: 17,5 g gesättigt: 0 g Kohlenhydrate: 13,8 g Cholesterin: na mg Magnesium: 109 mg Ballaststoffe: 7,3 g Eiweiß: 3,6 g Broteinheit: 1,2 B Zutatenverzeichnis: getrocknete Limette Hersteller/Lieferant: Masoud Ghorbani Elmer Landstrasse 67 27432 Bremervörde Elm Getrocknete Limetten für orientalische Gerichte
Die getrockneten Limetten, auch als Limo Omani oder Amani im persischen Raum bekannt, spielen eine wichtige Rolle in verschiedenen orientalischen Rezepten. Diese besonderen Früchte werden reif geerntet und anschließend in Salzwasser gekocht. Durch die Trocknung in der Sonne erhalten sie ihre charakteristische dunkle Farbe, was die Loomie auch optisch sehr interessant macht.
Verwendung von Black Lime als Gewürz
Die getrocknete oder schwarze Limette ist vor allem in der Küche der Golfstaaten bekannt. Sie bildet auch eine wichtige Grundlage für Gerichte in der iranischen Küche und gehört dort zu den charakteristischen Gewürzen. Wie bei Zitrusfrüchten üblich, profitieren vor allem Fischgerichte von dem Aroma der schwarzen Zitrone. Allerdings verleiht die Limo Amani auch Fleischgerichten wie einer Hühnchenpfanne eine besondere Note.
Die schwarzen Zitronen werden zerdrückt und in Schmor- oder Simmergerichten eingesetzt. Alternativ können sie aufgespießt, aufgeknackt oder aufgeschnitten werden. Probieren Sie zum Beispiel Lachs oder Safranreis in Kombination mit der Loomie aus. Sie werden dieses orientalische Gewürz in Ihrer Küche nicht mehr missen wollen!
Geschmack und Geruch der schwarzen Zitrone
Geschmacklich und vom Geruch her ähneln die Oman Limetten natürlich einer unbehandelten Zitrone, aber sie können von dieser niemals ersetzt werden. Wir empfehlen daher, immer auf die getrocknete Limette oder schwarze Zitrone zurückzugreifen, wenn sie im Rezept angegeben ist. Denn Zitronensaft kann den besonderen Geschmack dieser aromatischen Frucht nicht nachahmen. Das feine Aroma ist erfrischend und leicht säuerlich mit einem deutlichen Limettengeschmack.
Die verwendeten Loomies können auch mit auf den Tisch gestellt werden und sind optisch ein weiteres Highlight. Außerdem können Ihre Gäste noch etwas mit der exotischen Frucht experimentieren.
2,29 € -
Sediq Safran – 1g
5,50 €Premium Safranfäden aus Afghanistan Herat verleiht die sanften, ausgeprägt duftigen Noten, die jedes Gericht warm und befriedigend machen. Er ist leicht und leicht süß, mit einem Hauch von herbem Nachgeschmack, hat aber dennoch die cremige Textur. Wenn man ein paar Fäden in einen köchelnden Topf gibt, kann man den Raum mit einem aromatischen Duft füllen, wie eine Art kulinarischer Weihrauch.
Wir sind stolz darauf, diesen Safran anbieten zu können, der in der afghanischen Provinz Herat sorgfältig von Hand gepflückt wird. Herat ist in der Region für seine tief liegenden, trockenen Täler bekannt, die ideal für den Anbau langer, tiefroter Safranfäden sind.
Afghanischer Safran ist ideal für leichtere Gerichte, wie Huhn, Fisch oder Reis. Er kann auch mit Tee und Kardamom für einen traditionellen Nachmittagsgenuss aufgegossen werden. Er lässt sich leicht für ein paar Minuten in warmer Flüssigkeit ziehen: Geben Sie einfach ein paar Safranfäden in ein kleines Glas und gießen Sie heißes Wasser darüber. Eine kleine Prise reicht schon aus, damit dein Gericht oder Getränk eine aromatische Note bekommt.
5,50 € -
Bad Reichenhaller Alpen Salz – 500g
0,80 €Zutaten
Siedesalz, Trennmittel Natriumferrocyanid
Allergene
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Nährwertangaben
Nährwert Unbehandelt pro 100 g Energie (KJ) 0 KJ Energie (Kcal) 0 Kcal Fett – g -davon gesättigt 0.0 g Kohlenhydrate – g -davon Zucker 0.0 g Eiweiß – g Salz 100.0 g Sicherheitshinweise, Handhabung & Lagerung
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Informationen zum Hersteller/Vertreiber
Südwestdeutsche Salzwerke AG D-74076 Heilbronn – Deutschland
Nutri-Score
0,80 € -
4,39 €
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Ahinur Kurkuma, gemahlen – 170 g
3,79 €Zutaten
Kurkuma, gemahlen in Streudose
Anmerkung
Mindestens haltbar bis: Siehe Aufdruck
Kühl und trocken lagern. Vor Sonneneinstrahlung schützen
3,79 € -
Ahinur Kümmel, ganz – 80 g
2,49 €2,49 € -
Zarnian Safran Gohar – 1 g
5,50 €5,50 € -
0,89 €
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Pamir getrocknete Limetten – 150g
2,29 €Produktbeschreibung:
Getrocknete Limetten für orientalische Gerichte
Die sogenannten Limo Omani oder Amani, wie sie im persischen Raum genannt werden, kommen in verschiedenen orientalischen Rezepten vor. Diese besonderen Früchte werden reif geerntet und im Anschluss in Salzwasser gekocht. Die schwarze Zitrone oder Limone erhält dann, durch die Trocknung in der Sonne ihre typische dunkle Farbe, welche die Loomie auch optisch sehr interessant macht.
- Wie für Citrusfrüchte üblich, sind es auch auf dieser Basis überwiegend Fischgerichte, welche vom Aroma der schwarzen oder helle Limmetten profitieren. Allerdings werden ebenfalls Fleischgerichte, wie eine Hühnchenpfanne durch das Würzen mit der Limo Amani veredelt.
- Genutzt werden die getrocknete Limetten durch das Zerdrücken und anschließende einsetzen in Schmor- oder Simmergericht. Alternativ kann man die Frucht auch aufspießen, aufknacken oder aufschneiden.
- Schwarze Zitronen, Oman Limetten oder Loomies – die getrockneten Limetten haben viele Namen und sind beim Kochen auch vielfältig einsetzbar!
- Kochen Sie zum Beispiel Lachs oder Safranreis in Kombination mit der Loomie. Sie werden auf dieses orientalische Gewürz in Ihrer Küche nicht mehr verzichten wollen!
Zutaten:
getrocknette Limmettten
Nährwertangaben:
Nährwert Unbehandelt pro 100 g Energie (KJ) 502 KJ Energie (Kcal) 120 Kcal Fett 7,8 g -davon gesättigt 0,5g Kohlenhydrate 15,8 g -davon Zucker 1,7 g Eiweiß 3,6 g Salz 10g Lagerung:
Kühl, trocken und vor Licht geschützt lagern.
Herkunft:
Iran
2,29 € -
6,89 €
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Ahinur Paprika, edelsüss – 150 g
2,69 €Zutaten
Paprika, edelsüss in Streudose
Anmerkung
Mindestens haltbar bis: Siehe Aufdruck
Kühl und trocken lagern. Vor Sonneneinstrahlung schützen
2,69 € -
1,39 €
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1,99 €
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1,89 €
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6,99 €
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1,49 €
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TRS Kurkumapulver – 100 g
1,19 €1,19 € -
Almas Kandis mit Safranfäden – 900 g
6,89 €Originalname: نبات زعفرانی
Zutaten
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Allergene
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Nährwertangaben
Nährwert Unbehandelt pro 100 g Energie (KJ) – KJ Energie (Kcal) – Kcal Fett – g -davon gesättigt – g Kohlenhydrate – g -davon Zucker – g Eiweiß – g Salz – g Sicherheitshinweise, Handhabung & Lagerung
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Informationen zum Hersteller/Vertreiber
Iran
Nutri-Score
6,89 € -
Delgato Currypulver – 120 g
1,59 €1,59 € -
1,19 €
-
0,89 €
-
0,89 €
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Ahinur Pfeffer, schwarz, ganz – 85 g
2,29 €Zutaten
Pfeffer, schwarz, ganz im Schraubglas
Anmerkung
Mindestens haltbar bis: Siehe Aufdruck
Kühl und trocken lagern. Vor Sonneneinstrahlung schützen
Marke: Ahinur Versandgewicht: 0,30 kg Artikelgewicht: 0,25 kg Inhalt: 85,00 g 2,29 € -
1,39 €
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4,39 €
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TRS Sternanis – 50 g
2,29 €2,29 € -
2,39 €
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2,39 €
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1,19 €
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1,89 €
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1,19 €
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TRS Knoblauchpulver – 100 g
1,39 €1,39 € -
0,99 €
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0,89 €
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0,89 €
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Delgato Sophienrauke Samen – 180 g
2,89 €Die Sophienrauke, auch unter dem Namen Gewöhnliche Besenrauke oder “Khakshir” bekannt, ist ein vielseitiges Gewürz und ein beliebtes Produkt, das von der angesehenen Firma Delgato in einer äußerst praktischen Verpackung angeboten wird. Die Samen der Besenkraut oder Sophienrauke sind traditionell als erfrischender Durstlöscher an heißen Sommertagen beliebt und erweisen sich als äußerst wohltuend. Sie werden auch in verschiedenen Kombinationen mit anderen Kräutern und Pflanzen genossen. Ein Beispiel hierfür ist eine erfrischende Mischung aus Besenkrautsamen, Wasser, Zucker, Eis und gelegentlich Rosenwasser oder Zitronensaft, die ein köstliches und erfrischendes Getränk ergibt.
2,89 € -
Ahinur Kreuzkümmel, gemahlen – 75 g
2,69 €Zutaten:
Kreuzkümmel, gemahlen im Schraubglas
Anmerkung:
Mindestens haltbar bis: Siehe Aufdruck
Lagerung:
Kühl und trocken lagern. Vor Sonneneinstrahlung schützen
2,69 € -
Bad Reichenhaller Alpen JodSalz – 500 g
0,80 €Zutaten: Siedesalz, Kaliumjodat, Trennmittel Natriumferrocyanid
Nährwerte:
Energie kj 0 kj Energie kcal 0 kcal
Fett 0 GRM Fett
davon gesättigte Fettsäuren 0 GRM
Kohlenhydrate 0 GRM
Kohlenhydrate davon Zucker 0 GRM
Eiweiß 0 GRM
Salz 100 GRM
– enthält:
Keine deklarationspflichtigen Allergene enthalten
– Kühl und trocken lagern.
0,80 € -
Ahinur Zimtstange – 80 g
2,89 €2,89 € -
1,39 €
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Ahinur Koriander, ganz – 45 g
1,29 €Zutaten
Koriander, ganz im Schraubglas
Anmerkung
Mindestens haltbar bis: Siehe Aufdruck
Kühl und trocken lagern. Vor Sonneneinstrahlung schützen
Marke: Ahinur Versandgewicht: 0,30 kg Artikelgewicht: 0,25 kg Inhalt: 45,00 g 1,29 € -
Ahinur Kümmel, gemahlen – 60 g
2,49 €Zutaten
Kümmel, gemahlen im Schraubglas
Anmerkung
Mindestens haltbar bis: Siehe Aufdruck
Kühl und trocken lagern. Vor Sonneneinstrahlung schützen
Marke: Ahinur Versandgewicht: 0,30 kg Artikelgewicht: 0,25 kg Inhalt: 60,00 g 2,49 € -
Ahinur Leinsamen – 100 g
1,49 €1,49 € -
4,39 €
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Ahinur Sieben Gewürze – 75 g
1,59 €1,59 € -
Ahinur Kardamom Ganz – 50 g
4,49 €4,49 € -
4,99 €
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3,99 €
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TRS Gewürznelke – 50 g
1,99 €1,99 € -
1,19 €
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2,35 €
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4,49 €
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3,29 €
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Portugal Meersalz fein Algarve 1 Kg
6,38 €- Dieses handgeschöpfte Salz aus der Algarve besticht durch seine feinere Konsistenz und exzellente Qualität.
- Anders als grobes Salz, das für Mühlen geeignet ist, zeichnet sich dieses Salz durch seine feine Körnung aus.
- Gewonnen in den traditionellen Salinen der Algarve, spiegelt es die reine und unberührte Natur dieser Region wider.
6,38 € -
Portugal Piri-Piri Hot ungemahlen 40 gr
2,59 €Frango piri piri ist in der Tat ein beliebtes Gericht in Portugal, besonders unter Touristen. Die Gewürzmischung von Janota ist bekannt für ihren Geschmack und ihre Qualität. Es verleiht dem Grill- und Bratengut eine würzige und charakteristische Note. Es ist eine köstliche Art, Hähnchen zu würzen, insbesondere wenn es gegrillt wird und mit Olivenöl und Piri Piri verfeinert wird. Die Verwendung von getrockneten roten Chilis in der Mischung gibt dem Gericht eine angenehme Schärfe und ein feines Aroma.
2,59 € -
2,68 €
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Portugal Meersalz Flor de Sal von der Algarve 200gr
7,42 €- Das handgeschöpfte Salz aus der Algarve ist ein hochwertiges, natürliches Produkt, das durch seine Reinheit und feine Textur besticht. Dieses feine Salz eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Speisen. Es ist ideal für den täglichen Gebrauch in der Küche, ob zum Würzen von Salaten, Gemüse, Fleisch oder Fisch. Dank seiner feinen Körnung löst es sich schnell auf und verteilt sich gleichmäßig.
7,42 € -
Portugal Meersalz grob Algarve 1 Kg
6,38 €Dieses feine Salz stammt aus den traditionellen Salzgärten der Algarve, einer Region im Süden Portugals, die für ihre hochwertigen Meersalze bekannt ist. Das Salz wird handgeschöpft und sorgfältig verarbeitet, um seine natürliche Reinheit und Mineralien zu bewahren.
6,38 € -
Shan Malay Chicken Biryani – 60 g
0,89 €Shan Malay Chicken Biryani Masala ist eine Instant-Geschmacksmischung, die die Zubereitung köstlicher Biryanis erleichtert. Biryani, ein berühmtes pakistanisches Gericht, besteht aus perfekt zubereitetem Reis, kombiniert mit Fleisch, Fisch oder Gemüse. Mit dem Malay Chicken Biryani Masala kann man einen würzigen, scharfen und aromatischen Reis mit Hühnchen oder Fleisch und Kartoffeln zaubern.
0,89 € -
0,89 €
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Ahinur Zimtstangen (5 Stück)
1,49 €1,49 € -
Delgato Thymianpulver – 80 g
1,59 €1,59 € -
1,89 €
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Delgato Dillsamen – 130 g
2,88 €2,88 € -
1,99 €
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Sediq Kurkuma Ganz – 200 g
2,89 €2,89 € -
1,99 €
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2,49 €
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2,89 €
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Sediq Reis Gewürze – 100 g
1,89 €1,89 € -
1,89 €
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2,69 €
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2,29 €
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2,29 €
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2,29 €